WeinWiki

Artikel über Süß (Wein)

Der Geschmack von süssen Weinen wird von Zucker oder anderen süssen Weininhaltsstoffen dominiert. Das europäische Weingesetz definiert bei süssen Weinen einen Restzuckergehalt von mehr als 45 g/l. Außerhalb des deutschen Sprachraums werden beispielsweise die Bezeichnungen doce, dolce, dulce, dulce, sweet, édes, glykos oder sladko für diese Weine benutzt.

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